UMAMI BURGER日本上陸

UMAMI BURGER日本上陸

アメリカのロサンゼルスで誕生したUMAMI BURGERがついに日本に上陸。UMAMI BURGERという名前から分かる通り、日本の旨味をコンセプトにして考案されたバーガーショップです。

アメリカでは安いカールスジュニアが高級バーガーとして日本で高額で提供されるなど異様な雰囲気ですが、UMAMI BURGERの場合はもともと高級食材も使ったレストランスタイルのバーガーショップなのでこれらとは違うようです。
UMAMI BURGER公式サイトはこちら

美味しいと口コミが多いアメリカのUMAMI BURGER

アメリカ在住の方や旅行で食べたUMAMI BURGERの口コミが非常に良いです。

UMAMI BURGERはアメリカ寄りのこってりしたバーガーではなく、旨味を活かしたテイストであり、どちらかと言うと高級食材やオーガニック系の雰囲気もあります。

肉厚のあるハンバーグのようなビーフは肉汁も美味しく食べごたえがあります。
ここに色々なトッピングなどが加わって豊富なメニュー展開をしていきます。

例えば野菜の種類も豊富、卵は当然ひとつひとつ手作りで焼かれる目玉焼き、きのこなどを使って旨味を出していたり、トリュフを使用したり、とそもそものベースが高級路線です。

レストランスタイルの高級飲食店

アメリカでは普通のバーガーチェーンであるカールスジュニアが高級店と路線変更されてしまい、残念な日本進出がありましたが、今回のUMAMI BURGERはアメリカで20店舗に拡大する高級レストランタイプのバーガー店です。

今回のUMAMI BURGERに関しては本当にアメリカでも高めの価格なので日本の価格がどうなるかはわかりませんが期待してよいでしょう。UMAMI BURGERは本物です。

アメリカではマクドナルドのようなテイクアウトと店内で受け取って食べるファストフード(カールスジュニアもそう)は当然安いしチップも不要です。
しかしUMAMI BURGERはレストランスタイルでテーブルでメニューを見てオーダーし持ってきてもらうもの。当然チップもいるのでドリンクまで頼むとベーシックなものでも2000円以上します。当然トッピングボリュームの多いメニューならさらに高くなります。

出てくる物自体がしっかりとお皿に乗って出てくるのでバーガーショップというよりもバーガーレストランと言う感覚ですね。
日本にもそういうお店はありますが、一般的にバーガーショップというと大手チェーンしか知らない人が多いのでUMAMI BURGERのスタイルはまた斬新に映るかもしれません。

UMAMI BURGERは日本人向けすぎる味かもしれない

UMAMI BURGERの口コミではアメリカ人には斬新な味でも日本人としては旨味成分など昔から食べていた味と感じてしまうことがあるそうです。

とは言え、ジューシーな肉や分厚いバンズなど絶品の美味しさであることは間違いなく、日本上陸前は当然アメリカの出店地域だけでしか食べられませんでした。

ようやくUMAMI BURGERも日本に上陸するのでそのときはまた行列ができてしまいますが、少し話題が落ち着いてきたらぜひ食べに行ってみたいですね。



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